Nộm đu đủ hồng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
1000 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả đu đủ hồng
- 1 củ cà rốt
- 150 g lạc rang
- Lá chanh thái nhỏ
Gia vị
- Ớt, tỏi băm
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa cà phê nhỏ đường
Mình thích dùng đu đủ hồng chín tới vì vị ngọt tự nhiên và độ giòn vừa phải. Khi kết hợp cùng cà rốt sợi mỏng, ớt tỏi cay nhẹ và hương lá chanh thơm mát, món nộm trở thành một món ăn nhẹ vừa thanh, vừa bổ dưỡng. Chỉ cần vài phút chuẩn bị, rồi trộn đều các nguyên liệu, bạn sẽ có ngay một món salad tươi ngon, thích hợp ăn kèm với thịt gà hoặc các món protein. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nạo sợi đu đủ hồng và cà rốt thành những sợi mỏng dài, tạo độ giòn và màu sắc bắt mắt.
- 2
Bước 2
Rắc 1 thìa muối lên hỗn hợp sợi đu đủ và cà rốt, để yên 10 phút rồi vắt cho ráo. Lưu ý không vắt quá khô để sợi không bị cứng.
- 3
Bước 3
Pha 1 thìa nước mắm với ớt và tỏi băm, rưới lên đu đủ đã vắt, trộn đều. Khi ăn, mình sẽ rắc lạc rang và lá chanh thái nhỏ lên trên, rồi thêm 1 thìa cà phê đường nếu muốn vị ngọt nhẹ.
- 4
Bước 4
Món nộm này rất hợp khi ăn kèm thịt gà hoặc các món giàu đạm, giúp tiêu hoá nhẹ nhàng và tăng cảm giác tươi mát cho bữa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.