Nộm dọc mùng
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4-6 nhánh dọc mùng, tước vỏ xanh và thái miếng vừa ăn
- 1/4 chén lạc rang, băm nhỏ
- 1/2 bó rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa canh mắm chay
- Nước của 1 quả chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
Món nộm dọc mùng tươi mát này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hoặc món phụ trong các bữa tiệc gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị dọc mùng giòn tan, sau đó kết hợp cùng rau mùi thơm và lạc rang giòn rụm. Nêm nếm bằng đường, mắm chay, chanh và một chút muối để tạo vị vừa ngọt vừa chua, thanh nhẹ. Cuối cùng trộn đều và rắc thêm lạc rang lên trên để tăng độ hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 35 phút, món nộm này sẽ mang lại hương vị thanh khiết và đầy sức sống cho mọi thực khách.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Dọc mùng tước vỏ xanh, cắt thành miếng vừa ăn. Rắc muối lên dọc mùng, nhẹ nhàng bóp để làm mềm, rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ muối thừa. Rửa sạch rau mùi, thái nhỏ, và băm nhuyễn lạc rang.
- 2
Bước 2
Cho dọc mùng, rau mùi và lạc rang vào một tô lớn. Thêm đường, mắm chay, nước chanh và một chút muối. Trộn đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Đổ ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên để tăng độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.