Nộm Cùi Dưa Hấu
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả dưa hấu
- nửa bông hoa chuối (không cần hoa chuối cũng được)
- Đỗ giá
- rau thơm
- lạc rang
Gia vị
- Dấm
- hạt tiêu
- đường
- bột canh
- nước mắm
- tương ớt
Mùa hè này, mình đã khám phá một món nộm siêu thanh mát từ dưa hấu ngọt ngào. Với phần cùi dưa giòn, hoa chuối mềm mại và nước chấm chua ngọt, món ăn này vừa dễ làm vừa đầy màu sắc. Chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng, bạn sẽ có một món salad tươi ngon, phù hợp cho bữa trưa hay tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt nửa quả dưa hấu, lấy phần ruột đỏ, để lại một ít để trang trí. Gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, rắc đường lên, trộn nhẹ, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Nếu có hoa chuối, mình cắt sợi nhỏ, ngâm trong nước lạnh để không bị thâm, ướp muối nhẹ cho mềm, vắt ráo hết nước và để lạnh.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: cho dấm, đường, bột canh, nước mắm, tương ớt và hạt tiêu vào bát, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Khi muốn ăn, mình lấy phần cùi dưa, hoa chuối đã chuẩn bị, trộn chung với nước chấm, thêm giá đỗ rửa sạch, rau thơm, rắc lạc rang giã nhỏ lên trên. Nộm đã sẵn sàng, ăn ngay để giữ độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.