Nộm Cùi Dưa Hấu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cùi dưa hấu
- Cà rốt
- Giò
- Cà chua bi
- Lạc rang
- Rau húng lủi
Gia vị
- Nước mắm
- Chanh
- Tỏi
- Ớt (nếu ăn cay)
- Đường
- Dầu mè
Mình vừa thử làm món nộm cùi dưa hấu siêu tươi mát, giòn tan và thơm lừng hương vị chua ngọt. Cùng nhau cắt sợi cùi dưa, cà rốt và giò, rồi trộn đều với cà chua bi, rau húng lủi và lạc rang giã dập. Nước sốt chỉ gồm nước mắm, nước cốt chanh, dầu mè và một chút đường, đủ để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của dưa hấu. Để gia vị thấm đều, mình để yên khoảng 10 phút trước khi thưởng thức. Món này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cùi dưa hấu, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi tương tự. Giò cắt thành sợi dài vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
- 2
Bước 2
Tỏi băm nhuyễn, ớt (nếu muốn ăn cay) thái lát mỏng. Rau húng lủi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, pha 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê dầu mè và một chút đường, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, rưới nước sốt lên trên, trộn đều tay. Để yên khoảng 10 phút để gia vị thấm vào. Trước khi ăn, rắc lạc rang giã dập lên trên và trộn nhẹ lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.