Nộm Củ Đậu Tôm Dừa
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- củ đậu 5 lạng
- tôm 2 lạng
- dừa nạo 1 lạng
- lạc 1 lạng
- vừng 1 ít
- rau kinh giới
- mùi
- tỏi
Gia vị
- muối
- dấm
- đường
Mình vừa khám phá món nộm củ đậu tôm dừa – một món salad Việt Nam độc đáo, vừa giòn vừa ngọt mát. Củ đậu tươi ngọt hòa quyện cùng dừa nạo thơm béo và lạc rang bùi bùi, còn tôm luộc mềm mại tạo nên vị chua ngọt dịu nhẹ. Món ăn này không cần nấu lâu, chỉ cần chuẩn bị nhanh và trộn đều là có ngay hương vị tươi mới. Thích hợp làm món khai vị hoặc món phụ cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc làm nộm thật đơn giản và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc tôm cho tới khi chín, sau đó bóc vỏ, để lại những con tôm nhỏ nguyên con và cắt đôi những con to. Củ đậu mình rửa sạch, thái sợi mỏng, cho một chút muối rồi xóc đều, để yên 15 phút, rửa lại bằng nước lọc và vắt khô. Lạc mình rang cho chín tới, rồi đập dập nhẹ để có hạt vụn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho củ đậu vào một âu lớn, thêm dừa nạo, tôm đã chuẩn bị, rồi cho một ít dấm, đường, muối và tỏi băm nhỏ. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi các nguyên liệu ngấm đều vị chua ngọt vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho rau kinh giới và rau mùi vào trộn nhẹ, sau đó cho hỗn hợp nộm ra đĩa, rắc lên trên lạc rang và vừng. Khi ăn, chỉ cần trộn lại một lần nữa để hương vị hòa quyện, món nộm sẽ có vị ngọt mát của củ đậu, bùi bùi của dừa và lạc, cùng vị chua ngọt dịu nhẹ của tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.