Nộm Củ Cải Nhật

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bào sợi củ cải, cà rốt và hành tây thành những sợi mỏng, sau đó rắc muối lên trên và để yên trong 5‑7 phút để chúng hơi mềm và ra nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong thời gian chờ, mình chuẩn bị nước sốt: băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào bát, thêm đường thốt nốt, nước mắm và nước cốt chanh, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi nguyên liệu đã ướp, vắt hết nước ra, rồi cho vào bát lớn. Thêm lá mùi và húng chanh đã thái nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc thêm một ít rau thơm Nhật (lá mùi, húng chanh) để tăng hương vị, dù chúng không đắt nhưng rất sạch và tươi.

   
5. 5

   Bước 5

   Rưới hỗn hợp nước sốt lên trên rau, trộn đều cho mọi thứ ngấm đều vị chua ngọt.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, rắc lạc rang và vừng vàng lên trên, nhẹ nhàng trộn một lần nữa. Món nộm đã sẵn sàng, ăn ngay để cảm nhận độ giòn và hương thơm.