Nộm Củ Cải (Mu Saengchae)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g củ cải trắng
- 3 cây hành lá
Gia vị
- 1 thìa bột ớt
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa nước gừng
- 1 thìa đường
- 1 thìa giấm
- 1 ít vừng
- 1 thìa hành băm nhỏ
- 2 thìa muối
- 2 thìa nước mơ (tùy chọn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nộm củ cải kiểu Hàn Quốc cực đơn giản, giòn tan và hơi cay. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn đã có ngay một món khai vị tươi mát cho bữa ăn. Các bước được chia rõ ràng, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng thử và cảm nhận hương vị đặc trưng của mu saengchae nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá, cắt thành đoạn dài khoảng 1 cm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt chỉ. Cho sợi củ cải vào bát, rắc 2 thìa muối, trộn đều và để yên 15‑30 phút để ráo nước.
- 3
Bước 3
Sau khi để yên, vắt bớt nước ra khỏi củ cải. Rắc 1 thìa bột ớt lên trên, trộn đều để củ cải có màu đỏ đẹp mắt.
- 4
Bước 4
Pha hỗn hợp gia vị: 1 thìa bột ớt, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm, 1 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa nước gừng và một ít vừng. Khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp gia vị và hành lá đã chuẩn bị vào bát củ cải, trộn đều. Cho ra đĩa và dùng ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày