Nộm Củ Cải Đường Cà Rốt - Gỏi Tươi Mát Dễ Làm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cải đường
- 1 (1/2 củ) cà rốt
- lạc đã rang
- rau mùi
Gia vị
- Đường
- mắm
- dấm
- ớt
- muối vừng
- vừng
Món nộm củ cải đường cà rốt này là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy dinh dưỡng. Với vị ngọt thanh của củ cải và cà rốt, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt, món gỏi mang đến hương vị tươi mát, giòn giòn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa, nạo, ngâm và trộn, không cần nấu nướng phức tạp. Bạn có thể làm ngay trong vòng nửa giờ, rồi để tủ lạnh 30 phút để củ giòn hơn. Thêm hạt vừng và lạc rang sẽ tăng độ béo ngậy, khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch củ cải đường và cà rốt, gọt vỏ rồi dùng dao bào hoặc nạo thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Ngâm sợi củ trong nước muối loãng khoảng 10‑15 phút để củ mềm và giảm vị đắng.
- 3
Bước 3
Đổ nước ngâm ra, cho bát chứa sợi củ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để chúng giòn hơn.
- 4
Bước 4
Trong lúc chờ, pha hỗn hợp nước mắm: 2 thìa canh mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dấm, thêm vài lát ớt tươi, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Lấy bát củ ra, vắt nhẹ nước, cho vào bát lớn, đổ hỗn hợp nước mắm lên, trộn đều và để khoảng 10‑15 phút để gia vị thấm.
- 6
Bước 6
Rắc lên trên rau mùi, hạt vừng rang và lạc rang, rồi thưởng thức ngay. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.