Nộm chay đón rằm tháng Giêng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
20
Calo
15 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 miếng căn (đậu hũ)
- 200 g hoa chuối (cắt sẵn)
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Rau răm
Gia vị
- Nước chấm: xì dầu, chanh, ớt, đường, muối, tiêu
Mỗi khi rằm tháng Giêng, mình lại chuẩn bị món nộm chay này để làm mới bữa cơm gia đình. Với căn chiên giòn, hoa chuối tươi mát, cà rốt sợi ngọt và rau răm thơm, món ăn vừa nhẹ vừa đầy màu sắc. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần rửa, cắt và trộn đều với nước chấm chua ngọt. Thời gian chỉ khoảng 20 phút, phù hợp cho cả gia đình ăn chung. Hãy cùng mình thực hiện ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, thanh khiết của món nộm chay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch căn, để ráo rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn; sau đó cắt hoặc xé thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hoa chuối và rau răm, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Nạo cà rốt thành sợi mỏng, cắt lát mỏng hành tây, ngâm hành tây với một chút muối khoảng 15 phút rồi vắt bớt nước.
- 4
Bước 4
Thái ớt, bỏ hạt, trộn với xì dầu và đường để làm nước chấm.
- 5
Bước 5
Cho căn chiên, hoa chuối, cà rốt sợi và hành tây vào bát lớn, vắt ít chanh, nêm nước chấm, muối, tiêu cho vừa ăn, trộn đều; cuối cùng thêm rau răm, trộn nhẹ, bày ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.