Nộm bưởi tươi mát – Salad chay giảm cân
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1-2 trái dưa leo
- 1 củ cải trắng
- 3-4 múi bưởi lớn (hơi chua)
- 1 khoanh tròn bí xanh
- 1 nắm lạc rang
- 1 thìa vừng rang
- Ớt tươi (tùy khẩu vị)
- Súp mì tôm (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 thìa mắm ngon
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món nộm bưởi này vì vừa giòn, vừa chua nhẹ, lại đầy đủ chất xơ giúp kiểm soát cân nặng. Với vài nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị, bạn có thể có ngay một món ăn nhẹ thanh mát, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đặc biệt, việc trộn đều các loại rau củ và hạt sẽ mang lại hương vị tươi mới, giúp da bạn rạng rỡ hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái sợi bí xanh và củ cải trắng, sau đó ướp nhẹ với một chút muối và dấm. Rửa lại vài lần cho dấm hết nước, để ráo cho tới khi nguyên liệu khô bớt.
- 2
Bước 2
Thái sợi dưa leo, bóc bưởi ra từng múi nhỏ. Rang lạc cho thơm, rồi giã nhẹ để hạt lạc vừa vụn vừa giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn, thêm ớt, nước mắm, mắm ngon, vừng rang và một ít súp mì tôm. Trộn đều tay cho gia vị thấm đều, rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận vị chua ngọt, giòn tan của nộm bưởi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.