Nộm bò tái chanh
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg thịt bò thăn, thái mỏng
- 1 củ cà rốt, thái sợi
- 1/2 củ hành tây, thái sợi
- 2 thìa canh nước lọc
- 30 g phồng tôm (để rán và trang trí)
Gia vị
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh đường
- 2 tép tỏi, băm
- 1 quả chanh, lấy nước
- 1-2 quả ớt, băm (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món nộm bò tái chanh vì vị chua ngọt thanh mát, thịt bò vẫn giữ độ mềm vừa. Món này chuẩn bị nhanh, phù hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: bò thăn, cà rốt, hành tây và nước mắm chua ngọt. Khi trộn đều, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của tỏi, chanh và độ giòn của phồng tôm. Thử làm ngay để thưởng thức hương vị Việt Nam tươi mới!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, nhanh chóng trụng lát bò thăn trong khoảng 10-15 giây cho tới khi chín tái, sau đó vớt ra để ráo và trộn với tỏi băm cùng một ít hạt nêm.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước chanh và nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Cho cà rốt và hành tây đã thái sợi vào bát, trộn đều với nước sốt, rồi thêm thịt bò đã trộn tỏi vào, đảo nhẹ cho các nguyên liệu ngấm đều. Cuối cùng, rán nhanh phồng tôm cho giòn, rắc lên trên để món nộm thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.