Nộm bì heo cóc xanh
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram bì heo (thịt mông đã luộc)
- 10 quả cóc non
- 1 quả ớt (tùy độ cay)
- 1 xíu rau mùi, thái nhỏ
- 1/2 quả chanh
Gia vị
- 1 thìa cafe đường
- 1/2 thìa cafe mì chính
- 1/2 thìa cafe bột canh
Mình vừa khám phá món nộm bì heo cóc xanh, kết hợp vị giòn của cóc non và độ mềm của bì heo, thật là tuyệt vời! Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm món salad tươi mát, đầy hương vị trong vòng nửa giờ. Món này thích hợp làm món khai vị hoặc món phụ cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một dĩa nộm thơm ngon, giòn tan nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cóc, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước đá để giữ độ giòn. Luộc bì heo cho tới chín, rửa lại bằng nước lạnh, ngâm trong nước lạnh và để trong tủ mát khoảng 40 phút, sau đó thái mỏng.
- 2
Bước 2
Cho ớt, đường, mì chính và bột canh vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đặt cóc, bì heo và rau mùi vào bát trộn, rưới hỗn hợp nước trộn đã xay lên trên, đảo đều. Để yên 10 phút để các nguyên liệu ngấm vị, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Jimmy
Trung Jimmy là tác giả chuyên về các món chính trong ẩm thực Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong việc giảng dạy và sáng tạo công thức nấu ăn. Anh tập trung vào việc hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu, giúp người nội trợ có thể chế biến những bữa ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng ngay tại nhà. Phong cách của Trung Nguyễn đề cao sự đơn giản, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống, đồng thời linh hoạt biến tấu để phù hợp với cuộc sống hiện đại.