Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nhộng tằm
Gia vị
- 5‑6 chiếc lá chanh
- 2 tbsp nước mắm
- 1 tbsp dầu ăn
- 1 tbsp đường
- 1/2 tsp hạt nêm
- 1/2 tsp tiêu xay
- 1/4 tsp bột ngọt
Mưa lạnh, muốn có một món ăn nhanh, vừa mặn vừa ngọt để ấm bụng? Nhộng tằm rim là lựa chọn hoàn hảo, chỉ cần vài bước đơn giản và ít thời gian. Món này thơm lừng hương lá chanh, đậm đà vị cá, thích hợp ăn kèm với cơm nóng. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn truyền thống này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nhộng tằm bằng nước muối rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Lá chanh rửa sạch, xắt nhuyễn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt: hòa 2 tbsp nước mắm, 1 tbsp dầu ăn, 1 tbsp đường, 1/4 tsp bột ngọt, 1/2 tsp hạt nêm và 1/4 tsp tiêu. Trộn đều. Đặt nhộng vào chảo, bật lửa nhỏ, đảo nhẹ vài phút để hơi nước trong nhộng bay hơi, rồi đổ nước sốt vào, đảo đều cho nhộng thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục giữ lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt chỉ còn ẩm nhẹ, rồi cho lá chanh xắt vào, đảo nhanh, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho nhộng ra dĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Nhẹ Nhàng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.