Nhộng tằm rang lá chanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch nhộng tằm dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trên giấy ăn hoặc rây để loại bỏ nước thừa.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả hành khô băm vào phi thơm. Khi hành đã chuyển màu vàng nhẹ, mình cho nhộng tằm vào chảo, đảo đều cho chúng chín vàng đều khắp.

3. 3

   Bước 3

   Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và một chút tiêu. Đổ một ít nước (khoảng 30 ml) vào chảo, đảo liên tục cho gia vị thấm vào nhộng tằm. Khi thấy nhộng tằm săn lại và ngấm đều vị, mình rắc lá chanh non thái chỉ lên trên, đảo nhanh rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Món nhộng tằm rang lá chanh đã sẵn sàng! Giữ ấm và thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn tan, hương vị thơm mát của lá chanh và vị mặn ngọt hài hòa.