Nhộng rang lá chanh
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nhộng
- 10 lá chanh (lá già ngon hơn lá non)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn (dùng rất ít)
Món nhộng rang lá chanh giòn tan, thơm mùi chanh, là món ăn vặt độc đáo của miền Nam. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự làm tại nhà mà không lo nhộng bị vỡ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít dầu, món ăn sẽ nhanh gọn, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thưởng thức kèm rau luộc mát lạnh sẽ tăng hương vị tuyệt hảo. Hãy cùng tôi khám phá cách chế biến nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nước sôi nhẹ, thả nhộng vào và đun ở lửa nhỏ khoảng 3 phút, chú ý không để nhộng vỡ. Sau đó vớt ra rổ, rửa lại nhanh và để ráo.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp lửa vừa, đổ một lớp dầu ăn mỏng, rồi cho nhộng vào đảo nhanh với bột ngọt. Khi nghe tiếng giòn rụt, nhộng đã chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm một chút nước mắm, đảo đều, rồi cho một thìa dầu ăn, bật lửa to để nhộng “căng phồng”. Rắc lá chanh thái sợi lên trên, trộn nhẹ rồi cho ra đĩa.
- 4
Bước 4
Dọn nhộng rang ăn kèm với canh rau luộc như rau muống, rau mồng tơi hoặc rau dền để tăng độ tươi mát. Chúc ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.