Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
415 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải bắp
- Thịt ba chỉ thái mỏng
- Trứng
Gia vị
- Mắm
- Muối
- Tương cà
Mỗi buổi sáng mình thường chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Với cải bắp tươi xanh, thịt ba chỉ thơm béo và trứng chiên vàng ươm, món này vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng. Tôi rửa sạch lá bắp, luộc sơ để giữ độ giòn, sau đó chiên trứng và thịt ba chỉ đã ướp gia vị. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp lên đĩa và thưởng thức ngay, giúp mình có năng lượng cho cả ngày dài năng động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lấy lá cải bắp nguyên vẹn, rửa sạch rồi luộc sơ trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào chảo, rắc một chút muối và tiêu, chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng đều, rồi gắp ra để nghỉ ngơi.
- 3
Bước 3
Thịt ba chỉ thái mỏng trộn với hành khô, tỏi băm, muối, tiêu và một ít mắm, để yên 15 phút cho thấm gia vị, sau đó chiên trên chảo nóng cho đến khi thịt chín và có màu vàng giòn.
- 4
Bước 4
Bày cải bắp, trứng chiên và thịt ba chỉ lên đĩa, rưới một ít tương cà lên trên, rồi thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị nhẹ nhàng và đầy năng lượng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.