Nhập môn Mỳ ăn liền căn bản với thịt, trứng, khoai, rau

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tất cả các loại rau, sau đó thái nhỏ rau mùi tàu, cắt hành lá và cắt cà chua thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát dày vừa ăn và cắt thịt bò khô thành những thanh nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho cà chua vào xào cho đến khi mềm. Khi cà chua đã chín, mình đổ nước ngập mặt cà chua và đun sôi tiếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, mình thả khoai tây vào nấu mà không cần khuấy, để khoai chín đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Nước sôi lại, mình đập một quả trứng trực tiếp vào nồi và dùng đũa khuấy nhanh để trứng tan đều, tạo nền nước dùng thơm ngon. Khi nước sôi tiếp, mình cho thêm ba quả trứng còn lại, lần này để nguyên để tạo bọt và hương vị đặc trưng.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi nước sôi trở lại, mình cho thịt bò khô đã cắt vào nồi (có thể thay bằng thịt bò tươi nếu muốn vị ngọt hơn). Sau đó, mình mở các gói mì, lấy gói rau và gói gia vị, đổ vào nồi (chưa cho mì).

   
7. 7

   Bước 7

   Đợi nước sôi, mình cho rau mùi tàu và mì vào nồi. Đợi khoảng 1 phút, rồi thả mì ra, tiếp tục cho tất cả các loại rau còn lại vào. Nếu nước hơi đặc, mình thêm chút nước vừa đủ cho vừa ăn.

   
8. 8

   Bước 8

   Khi nước sôi lại, mình tắt bếp, cho hành lá vào, đậy nắp trong 30 giây rồi mở ra. Mì đã chín vừa, không bị nhão. Món ăn ngon nhất khi dùng mì hảo hảo hoặc miliket tôm.