Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g ngưu bàng (củ mềm, nạc)
- 150 g nấm tươi
- ½ củ cà rốt
Gia vị
- 1 tsp muối
- ½ tsp hạt nêm chay
- 1 tbsp dầu ăn
- Tiêu (tùy chọn) – một chút
Món Ngưu bàng xào nấm đảo bông là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu dương và âm, giúp cân bằng năng lượng cho bữa ăn. Nấm tươi thơm ngon được xào sơ tới khi hơi khô, rồi cùng ngưu bàng và cà rốt được xay nhuyễn, tạo nên độ mềm mịn đặc trưng. Với cách chế biến nhanh gọn, món này thích hợp mang đi làm hoặc dùng trong những ngày bận rộn. Thêm một chút tiêu và hạt nêm chay, hương vị sẽ đậm đà mà không mất đi sự nhẹ nhàng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự cân bằng tuyệt vời trong từng miếng ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xào nấm với một ít muối trên chảo nóng cho đến khi nấm hơi khô và dậy mùi thơm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ngưu bàng, cắt thành khúc mỏng. Cho ngưu bàng, nấm đã xào và cà rốt vào máy xay thịt, xay nhuyễn vừa phải.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo, thêm hạt nêm chay, một ít dầu ăn và tiêu nếu muốn. Xào trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp khô săn lại, vừa ăn vừa giữ được độ mềm mịn của nguyên liệu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.