Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr ngồng tỏi
- 1/3 củ cà rốt
- Tỏi băm
Gia vị
- 3 thìa dầu hào
- Muối
- dầu ăn
- tiêu
Món Ngồng tỏi xào tôm nõn là món ăn mình thường làm cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Ngồng tỏi xanh mướt, tôm nõn ngọt béo cùng cà rốt giòn tan tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần vài phút để cắt và luộc sơ ngọn. Khi xào, hương tỏi thơm lừng hòa quyện cùng nước sốt dầu hào, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mình thích ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng trọn vẹn hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lấy tước ngồng tỏi tươi, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho ngồng tỏi vào nước sôi, luộc trần khoảng 1‑2 phút, sau đó nhanh chóng vớt ra ngâm trong bát nước lạnh để giữ màu xanh và để ráo.
- 3
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, cắt thành những sợi mỏng như hoa để dễ xào.
- 4
Bước 4
Đun chảo với một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, cho tôm nõn vào đảo nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng, rồi cho ngồng tỏi và cà rốt vào xào chung, nêm muối, tiêu và 3 thìa dầu hào cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.