Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt vai bò
- 300 g ngồng su hào (cây non, cắt khúc 5 cm)
- ½ tề bài sữa đác
Gia vị
- ½ tề bài muối (muối)
- 1 tề bài dầu ăn
- Gừng băm nhỏ (1 ít)
- Tỏi băm (1 tép)
- Tiêu xay (theo khẩu vị)
Món Ngồng su hào xào thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt bò được ướp mềm, ngồng su hào giòn tan, kết hợp cùng tỏi và gừng thơm lừng. Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 10 phút xào, bạn đã có ngay 2 phần ăn ngon lành. Thực đơn này thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ngày bận rộn nhưng muốn ăn món ăn truyền thống Việt Nam. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ngồng su hào, cắt khúc dài khoảng 5 cm. Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với ½ tề bài muối, ½ tề bài sữa đác, 1 tề bài dầu ăn, một ít gừng đập dập, trộn đều và để yên 15 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn trong 1‑2 phút, rồi gắp ra đĩa để riêng, giữ lại nước thịt trong chảo.
- 3
Bước 3
Cho ngồng su hào vào chảo, xào cùng nước thịt bò khoảng 2 phút cho tới khi chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Tiếp tục cho thịt bò trở lại chảo, đảo đều, nêm tiêu và gia vị còn lại cho vừa miệng. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.