Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- ngồng hẹ
- thịt bò
- tỏi
- hành lá
- gừng
Gia vị
- bột canh
- tiêu
- dầu ăn
Mình rất thích món Ngồng hẹ xào thịt bò vì vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt ngọn hẹ thành những sợi dài vừa ăn. Thịt bò được ướp nhẹ với bột canh, tỏi và gừng để thấm vị. Khi phi tỏi, gừng rồi xào thịt bò tới khi chín tới, mình sẽ nhanh tay cho ngồng hẹ vào xào cùng, cuối cùng thêm hành lá và tiêu để tăng hương thơm. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn nhanh mà vẫn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhặt ngọn hẹ, bẻ thành những sợi dài bằng ngón tay út, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo.
- 2
Bước 2
Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với bột canh, một ít dầu ăn, tỏi băm và gừng băm. Để yên khoảng 5 phút để gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi và gừng cho thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới, rồi vớt ra đĩa. Đổ lại chảo, cho ngồng hẹ vào xào nhanh cùng một chút gia vị, đảo liên tục để giữ độ giòn. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào trở lại chảo, thêm hành lá, rắc tiêu, đảo đều cho mọi thứ hòa quyện. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.