Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ngồng cải
- Tôm
- Hành khô
Gia vị
- Muối
- Mì chính
Mình luôn muốn có một món ăn nhanh, vừa bổ sung rau xanh vừa đầy đạm protein, và Ngồng cải xào tôm chính là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch tôm và ngồng cải, sau đó chuẩn bị tôm bằng cách bóc vỏ và chẻ đôi dọc sống lưng. Tiếp theo mình phi hành khô trong chảo, cho tôm vào xào tới khi chín vừa, nêm muối và mì chính vừa miệng. Khi tôm đã chín, mình sẽ cho ngồng cải vào xào cùng, thêm một chút muối nữa cho vị. Khi rau chín tới độ giòn vừa phải, mình tắt bếp và dọn ra đĩa, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, ngồng cải và để ráo. Đảm bảo tôm đã được bóc vỏ và ngồng cải không còn bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tôm, rửa lại lần nữa, rồi chẻ đôi dọc sống lưng để tôm chín đều và nhanh hơn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi hành khô cho thơm. Thêm tôm vào xào, nêm muối và mì chính vừa khẩu vị, đảo đều cho tới khi tôm chín tới màu hồng nhạt, rồi gắp ra đĩa riêng. Tiếp tục cho ngồng cải vào chảo, xào nhanh, thêm một chút muối, đảo cho rau chín tới độ giòn vừa. Khi rau đã chín, cho tôm đã xào sẵn trở lại chảo, trộn nhanh để hương vị hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Cà Phê
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.