Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
43 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ ngồng cải (khoảng 200 g)
- 100 g thịt nạc băm
- 1 củ hành khô
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Món canh Ngồng cải nấu thịt nạc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, ướp thịt và nấu canh sao cho rau cải vẫn giữ được độ giòn, vị ngọt tự nhiên. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và khoảng 35 phút, bạn đã có một bát canh thơm ngon, ấm lòng. Hãy cùng thực hiện từng bước một để cảm nhận hương vị truyền thống của món ăn Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhặt lá ngồng cải, tước bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Thịt băm tôi ướp với 1 thìa canh nước mắm và hành khô băm nhỏ, để yên trong 15 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sôi, tôi cho thịt đã ướp vào nồi, khuấy đều và đun trong 15 phút cho thịt chín và nước ngọt. Khi thịt đã chín, tôi nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi thả khúc ngồng cải vào nồi, đun thêm 5 phút cho rau chín tới độ giòn vừa phải, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.