Ngồng cải hoa vàng xào tôm giá
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200-300 gram ngồng cải hoa vàng
- 100 gram giá đỗ
- 50 gram tôm nõn rang qua
- 1-2 củ hành khô (băm nhỏ)
Gia vị
- Gia vị cơ bản (mắm, bột nêm, bột canh, tiêu)
Ngồng cải hoa vàng giòn tan, kết hợp cùng tôm nõn rang và giá đỗ tươi sống, tạo nên một món xào nhanh gọn, đậm đà hương vị. Dù cần tước bỏ phần thân hơi cứng, nhưng chỉ mất chút thời gian chuẩn bị, rồi bạn sẽ có ngay một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy màu sắc cho cả gia đình. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu mua nguyên liệu chưa tước, mình sẽ tước bỏ phần thân xơ cứng, rửa sạch ngồng cải và giá đỗ. Hành khô rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ để phi thơm. (Mua rau đã tước sẵn sẽ tiết kiệm thời gian.)
- 2
Bước 2
Cho 2 thìa dầu ăn (hoặc mỡ lợn) vào chảo, phi thơm hành khô. Thêm tôm nõn vào đảo nhanh, rồi cho ngồng cải vào xào mạnh trong khoảng 1 phút. Khi cải đã mềm vừa, cho giá đỗ vào xào chung, nêm mắm, bột nêm, bột canh cho vừa miệng, cuối cùng rắc tiêu nếu thích. Tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.