Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
5
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau su (rửa sạch, để ráo)
- 150 g thịt bò phi lê (cắt miếng vừa ăn, ướp)
Gia vị
- 1/2 thìa bột canh
- 1 thìa nước mắm
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
Rau su su xanh mướt, giòn tan kết hợp cùng thịt bò phi lê mềm mại, tạo nên một món xào vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt, phi thơm tỏi và xào nhanh để giữ được độ giòn của rau. Khi thịt còn hơi tái, cho rau vào đảo đều, để rau chín tới mức giòn vừa phải rồi tắt bếp. Thêm một chút tiêu để tăng hương thơm, rồi dọn lên đĩa ăn nóng cùng cơm trắng. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm tỏi trong chảo nóng, sau đó cho thịt bò đã ướp (với bột canh và nước mắm) vào đảo nhanh tay. Khi thịt còn tái nhẹ, chuyển sang bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Thêm rau su vào chảo, đảo đều cùng thịt và gia vị. Khi rau su chín tới độ giòn vừa phải, tắt bếp nhưng để chảo trên bếp để rau tiếp tục chín nhẹ. Nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc chút tiêu để tăng hương thơm và dọn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Bày rau xào lên đĩa, ăn ngay khi còn nóng kèm với cơm trắng để thưởng thức trọn vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.