Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò thăn
- 500 g ngọn su su
- Củ hành
Gia vị
- Gừng băm
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Tiêu
Mình rất thích món xào nhanh nhưng vẫn đậm đà hương vị, và ngọn su su xào thịt bò chính là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình sẽ tách phần thân và lá non của ngọn su, rửa sạch rồi vò nhẹ để giữ độ giòn. Thịt bò thăn được cắt mỏng, ướp cùng gừng băm và dầu hào trong 15 phút để thấm vị. Khi xào, mình sẽ phi thơm hành, nhanh chóng xào săn thịt rồi kết hợp cùng ngọn su, nêm nếm vừa miệng và rắc tiêu lên trên. Món ăn hoàn thành trong chớp mắt, thơm lừng, ăn nóng sẽ còn ngon hơn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngọn su su nhặt phần thân và lá non, tước bỏ phần xơ trên thân, rửa sạch rồi vò nhẹ để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Thịt bò cắt mỏng, ướp với gừng đập dập và dầu hào trong 15 phút. Phi thơm củ hành, cho thịt bò vào xào săn, rồi vớt ra đĩa.
- 3
Bước 3
Cho ngọn su vào chảo, xào nhanh rồi cho lại nước thịt bò đã trữ, đảo đều cho ngấm. Nêm gia vị vừa miệng, khi ngọn su chín, cho thịt bò vào đảo hòa quyện, nấu tới khi nóng đều, rắc tiêu và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.