Ngọn rau lang luộc chấm mắm cá rò
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ngọn rau lang
Gia vị
- Mắm cá rò
- Muối
- Đường
- Ớt trái
- Tỏi
Mình thích dùng rau lang tươi non, luộc nhanh rồi chấm với mắm cá rò đậm đà. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu. Rau lang giữ được độ giòn vừa phải, còn nước chấm thơm ngon, cay nhẹ, ngọt thanh. Thưởng thức cùng cơm trắng, bữa ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lấy phần ngọn non của rau lang, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch dưới vòi nước lạnh cho ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào. Khi nước sôi, thả ngọn rau lang vào luộc khoảng 3‑4 phút cho đến khi rau vừa mềm, không quá nhừ. Tắt bếp, vớt rau ra để ráo trong rổ inox, rồi xếp gọn lên đĩa.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, tôi giã nhuyễn ớt và tỏi, sau đó trộn đều với mắm cá rò, thêm một thìa cà phê đường để cân bằng vị mặn. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành nước chấm thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.