Ngó sen xào tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ngó sen, cắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước để loại bỏ bùn còn lại, sau đó vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa tôm, bỏ đầu, ướp với một ít hạt nêm, đường, muối. Đun chảo, cho dầu và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh tới khi chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm ngó sen vào chảo, đảo đều để ngó sen thấm gia vị, nêm thêm một chút hạt nêm, đường, muối nếu cần.

   
4. 4

   Bước 4

   Đậy nắp lại, để lửa nhỏ trong khoảng 5‑7 phút cho ngó sen chín mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếm lại gia vị, cho ra đĩa, rắc hành lá lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.