Ngô ngọt Mỹ đậu bắp xào thịt bò bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch bắp ngô, sau đó luộc qua trong nước sôi khoảng 3‑4 phút rồi vớt ra để ráo. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu và cuối, rồi thái thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhuyễn. Bì (mỡ bò) cũng thái mỏng. Tỏi băm nhỏ, lá hành và mùi gai cắt nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo lên, cho một ít dầu ăn (nếu có) rồi xào tỏi băm cho thơm. Tiếp theo cho thịt bò bằm và bì vào, nêm một ít nước mắm, đảo nhanh để thịt chín đều mà không bị dai. Khi thịt đã chín, mình gạt ra đĩa để chuẩn bị bước tiếp theo.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, mình xào lại tỏi một chút rồi cho đậu bắp vào. Đậu bắp dễ cháy nên mình thêm một ít nước để giữ độ mềm mà không bị khê. Khi đậu bắp chín tới, mình cho ngô và thịt bò đã xào sẵn vào chung, nêm muối, ớt theo khẩu vị, rồi thêm lá hành, mùi gai và một chút mì chính, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình bày món Ngô ngọt Mỹ đậu bắp xào thịt bò bằm ra đĩa, rắc thêm ít hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.