Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nghêu (đã cạy vỏ)
- 1/4 cup sả bằm, tỏi bằm, ớt bằm
Gia vị
- 1/2 tsp nước màu dừa
- 1/2 tsp bột nêm
- 1 tsp đường
- 1 tbsp nước mắm
Mình thích món nghêu kho sả vì vừa nhanh gọn lại rất đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch nghêu rồi ướp nhẹ với nước màu dừa, đường và bột nêm. Tiếp đến cho tỏi, ớt và sả vào chảo phi thơm, cho nghêu vào xào nhanh, nêm nước mắm và kho trên lửa lớn để giữ độ dai. Khi nghêu chín tới, mình tắt bếp và dọn ngay lên bát, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Đơn giản, ít công sức nhưng hương vị vẫn khiến mọi người muốn ăn thêm nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nghêu, để ráo rồi ướp chung với nước màu dừa, đường và bột nêm trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi, ớt và sả. Tiếp tục cho nghêu đã ướp vào xào nhanh, đổ nước mắm, bật lửa lớn kho nhanh để nghêu không bị teo, giữ độ dai.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn nghêu kho sả ra đĩa, ăn ngay với cơm nóng sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.