Chuẩn bị
12 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr cá cơm sữa
- 200 gr thịt ba chỉ
- 300 gr rau chân vịt
- 50 gr thịt băm
Hôm nay mình sẽ chuẩn bị một bữa ăn đầy hương vị với cá cơm sữa kho thịt ba chỉ và rau chân vịt. Món này vừa thơm ngon, vừa dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Các bước được sắp xếp hợp lý, mình sẽ cắt thịt, ngâm cá, rồi kho và rim cho đến khi sệt lại. Cuối cùng, mình xào nhanh thịt băm và cho rau vào nấu chín tới. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn sẽ có một món chính đậm đà, đầy dinh dưỡng cho 4 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt lát mỏng thịt ba chỉ, tách phần mỡ ra và để lại phần thịt. Cá cơm sữa rửa sạch rồi ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút. Sau khi cá đã mềm, mình cho cá vào nồi cùng thịt ba chỉ, nêm đường, muối, nước mắm và bột ngọt. Đun cho đến khi nước sệt lại, rồi rim khô cá và thịt cho đến khi có màu vàng óng. Cuối cùng mình thêm tiêu hoặc ớt nếu muốn món có vị cay.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình xào phi hành củ với thịt băm cho săn, sau đó đổ 500 ml nước vào nồi. Mình cho hạt nêm, đường, muối và bột ngọt vào, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Khi nước sôi, mình cho rau chân vịt đã rửa sạch và cắt nhỏ vào nồi, đun sôi thêm một lúc nữa là món đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.