Ngẫu hứng cùng bắp chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình tách hạt bắp ra, cho vào máy xay và xay nhuyễn cùng 100 ml nước cho hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bắp đã nhuyễn, mình trộn đều với tôm khô băm nhỏ, ngò rí cắt nhỏ và bột chiên giòn. Bột chiên mình cho từ từ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại – khi hỗn hợp đủ đặc, chiên sẽ không bị nhão.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình múc từng muỗng hỗn hợp lên chảo dầu nóng, chiên mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi vàng đều. Khi ăn, mình chấm với tương ớt hoặc xí muội tùy sở thích.