Ngải Cứu Rán Trứng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát lá ngải (lá ngải tươi, rửa sạch, vẩy ráo, cắt nhỏ)
- 3 quả trứng
Gia vị
- 1/2 thìa cafe muối (tùy chọn)
Món ngải cứu rán trứng là cách đơn giản để biến lá ngải tươi mát thành một món ăn vặt giòn tan, thơm ngon. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, vài phút chuẩn bị và một chút thời gian chiên, là đã có ngay một món ăn đầy hương vị cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Thịt trứng hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của lá ngải, tạo nên sự cân bằng độc đáo. Thưởng thức kèm với tương ớt pha nước tương để tăng độ đậm đà. Dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Lá ngải cứu nhặt ngọn non, rửa sạch, vẩy ráo và cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào bát có lá ngải, cho 1/2 thìa cafe muối vào (nếu muốn) và trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất. Vì lá ngải có vị đắng nhẹ, bạn có thể bỏ muối nếu muốn giữ vị tự nhiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, đổ hỗn hợp lá ngải và trứng vào. Chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt còn lại cho đến khi chín đều và có màu vàng hấp dẫn. Dọn ra đĩa, ăn kèm tương ớt trộn nước tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.