Nem thính chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr nấm
- Bánh đa nem (loại để cuốn ăn sống)
- Lá sung
- đinh lăng
- lá chanh
- nước lọc
Gia vị
- 100 gr thính gạo
- ớt
- Hạt nêm
- xì dầu
- đường
- muối
- dấm
Mình sẽ chia sẻ cách làm nem thính chay – món cuốn chay giòn tan, thơm mùi thính gạo, rất thích hợp cho những bữa tiệc mùa hè. Từng bước chuẩn bị được mô tả chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon mà còn nhẹ nhàng, phù hợp cho cả người ăn chay. Hãy cùng mình tạo ra những cuốn nem thơm ngon, ăn kèm nước chấm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm, vắt khô rồi ướp với 2 thìa hạt nêm. Sau đó xào nấm trên chảo ở lửa vừa cho đến khi nấm chuyển sang màu vàng và tỏa hương thơm.
- 2
Bước 2
Khi nấm đã nguội, mình cho thính gạo vào trộn đều, rồi thêm lá chanh thái nhỏ và ớt băm để tăng vị.
- 3
Bước 3
Mình ngâm bánh đa nem qua nước ấm cho mềm, sau đó đặt lên lá sung, thêm một ít đinh lăng, cho hỗn hợp nấm thính lên và cuốn chặt tay.
- 4
Bước 4
Pha nước chấm: 1 thìa xì dầu, 4 thìa nước lọc, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa dấm, cuối cùng cho ít ớt băm để có vị cay nhẹ.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình bày nem thính chay lên đĩa, kèm nước chấm chua ngọt. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn, mát của lá sung và hương thính gạo thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Bông
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.