Nem rế tôm cá

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ hành tím, rắc tiêu và hạt nêm, trộn đều vào cá thác lác đã nạo cho đến khi hỗn hợp dẻo và thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm, lột vỏ và lấy chỉ lưng, để tôm sẵn sàng cho việc cuốn.

3. 3

   Bước 3

   Trải bánh rế lên mặt phẳng, cho hỗn hợp cá đã ướp lên một phần, đặt tôm vào giữa và cuốn chặt thành nem.

   
4. 4

   Bước 4

   Kiểm tra xem nem đã được cuốn kín, sẵn sàng cho việc chiên.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, thả nem vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn đều, khoảng 3‑4 phút.

   
6. 6

   Bước 6

   Vớt nem ra giấy thấm dầu, để ráo bớt dầu thừa.

   
7. 7

   Bước 7

   Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.