Nem phiên bản EatClean
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nạc vai heo
- 50 g ức gà
- 1/4 củ su hào to (củ nhỏ thì 1/2 thôi ạ)
- Đầu hành
- 1/2 củ cả rốt
- 50 g đậu cove
- 30 g ngô ngọt tách hạt
- 5-6 cái nấm hương khô
- 1 cái mộc nhĩ to
- 2 quả trứng
Gia vị
- Tiêu xay
Mình đã biến món nem truyền thống thành một phiên bản ăn kiêng nhẹ nhàng, phù hợp cho chế độ eatclean. Với nguyên liệu tươi ngon, ít tinh bột và đầy protein, món nem này vừa nhanh gọn, vừa giữ được hương vị đậm đà. Các bước chuẩn bị chi tiết giúp mình không bỏ sót bất kỳ công đoạn nào, dù bạn bận rộn cũng có thể làm trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình chiên những chiếc nem vàng ươm, giòn tan và thưởng thức ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bắt đầu sơ chế nguyên liệu: bào sợi su hào, cắt nhỏ cà rốt và đậu cove, thái nhỏ đầu hành. Thịt nạc vai heo và ức gà được băm nhuyễn. Nấm hương khô và mộc nhĩ ngâm mềm rồi thái lát mỏng. Tất cả sẽ được trộn chung trong bát.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, tôi cho chúng vào bát, đập 2 quả trứng vào, rắc một chút tiêu xay và trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, tôi chiên từng miếng nem trên chảo chống dính hoặc trong nồi chiên không dầu, dùng một ít dầu olive, chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng đều và giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.