Nem nướng không dầu – Giòn tan trong nồi chiên không dầu
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
839 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.000 g thịt nạc heo
- 200 g mỡ gáy
- 50 g sữa đặc
Gia vị
- 20 tép tỏi
- 100 g đường cát
- 15 g muối
- 15 g bột ngọt
- 10 g dầu mè
- 10 g muối diêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Nem nướng thơm ngon, giòn tan chỉ bằng nồi chiên không dầu. Công thức này dùng thịt heo nạc và mỡ gáy, kết hợp tỏi, đường, sữa đặc và một chút dầu mè để tạo vị đậm đà. Sau khi ướp và ủ lạnh, chỉ cần nướng 15 phút là đã có món ăn hấp dẫn, thích hợp ăn kèm bánh hỏi hoặc bún chúc. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món Nem nướng chuẩn vị nhà mình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt mỡ gáy thành hạt lựu siêu nhỏ, rửa sạch thịt nạc heo, lau khô rồi cắt thành miếng vừa xay. Cho thịt, mỡ, tỏi, đường, muối, bột ngọt, sữa đặc, dầu mè và muối diêm vào máy xay. Nếu máy xay nhỏ, xay từng phần để hỗn hợp mịn. Khi hỗn hợp đã nhuyễn, dùng tay nhào đều khoảng 5 phút cho hỗn hợp bám dính.
- 2
Bước 2
Đặt hỗn hợp vào bát, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc qua đêm để gia vị thấm và hỗn hợp đặc lại.
- 3
Bước 3
Lấy hỗn hợp ra, nặn thành những que nem vừa ăn, xếp vào giỏ nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 190 °C, nướng trong 15 phút cho mặt ngoài vàng giòn.
- 4
Bước 4
Dọn nem nướng ra đĩa, ăn kèm bánh hỏi hoặc bún chúc cùng rau sống và nước chấm. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
4.4/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nem nướng không dầu – Giòn tan trong nồi chiên không dầu)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nem nướng không dầu – Giòn tan trong nồi chiên không dầu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nem nướng không dầu – Giòn tan trong nồi chiên không dầu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nem nướng không dầu – Giòn tan trong nồi chiên không dầu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nem nướng không dầu – Giòn tan trong nồi chiên không dầu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nem nướng không dầu – Giòn tan trong nồi chiên không dầu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.