Nem nướng bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị
2 tiếng
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
428 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr heo xay
- 100 gr tôm tươi xay nhuyễn
- 5 tép xả cây
- 1 muỗng canh bột năng
- Hành khô
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- tiêu
- muối
- bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nem nướng giòn tan mà không cần dùng dầu, chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu. Đầu tiên mình trộn đều thịt heo, tôm, bột năng và các loại gia vị cho hỗn hợp dẻo và thấm vị. Sau đó ướp trong tủ lạnh khoảng 1‑2 giờ để gia vị ngấm sâu. Khi nướng, mình xỏ hỗn hợp quanh cây sả, nướng ở nhiệt độ 160 °C cho đến khi vàng giòn, rồi ăn kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa tiệc nhẹ hay ăn vặt cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều tất cả nguyên liệu: thịt heo xay, tôm xay, bột năng, hành khô và các loại gia vị (nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt) cho đến khi hỗn hợp dẻo, đồng nhất và thấm vị.
- 2
Bước 2
Đậy kín bọc thực phẩm bằng màng thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 1‑2 giờ để thịt ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Xỏ hỗn hợp thịt quanh cây sả, làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 5 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 160 °C, nướng 15 phút một mặt, lật lại và nướng tiếp 10 phút cho đến khi nem chín vàng giòn.
- 4
Bước 4
Dọn nem nướng ra đĩa, ăn kèm bún, rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt hoặc cuốn lại thành bánh tráng cuốn.
Đánh giá công thức
4.1/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nem nướng bằng nồi chiên không dầu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nem nướng bằng nồi chiên không dầu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nem nướng bằng nồi chiên không dầu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nem nướng bằng nồi chiên không dầu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nem nướng bằng nồi chiên không dầu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nem nướng bằng nồi chiên không dầu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.