Nem lụi – Món thịt nướng xiên thơm ngon
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Giò sống
- Thịt ba chỉ băm
- Xúc xích
- Trứng
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
- 1 quả dứa chín (để làm nước chấm)
Gia vị
- Muối, tiêu, đường, nước mắm, tỏi băm, ớt (tùy chọn)
Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm nem lụi truyền thống, từ việc chuẩn bị hỗn hợp thịt cho tới nước chấm dứa ngọt mát. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời hoặc bữa ăn gia đình. Với công thức đơn giản, bạn chỉ cần vài nguyên liệu và một ít thời gian để có những chiếc nem lụi giòn tan, thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu trộn giò sống và thịt ba chỉ băm trong bát lớn, cho vào hỗn hợp muối, tiêu, đường, nước mắm, tỏi băm và hành tím băm. Dùng găng tay giấy chịu dầu để lấy một ít hỗn hợp, cuộn quanh que xiên (đũa) thành hình nem lụi, ấn nhẹ cho chặt. Đặt các que lên khay và chuẩn bị nướng trên than hoa đã cháy lên.
- 2
Bước 2
Sau khi các que đã sẵn sàng, mình nướng chúng trên than hoa, quay đều mỗi bên khoảng 5‑7 phút cho chín và có lớp vỏ giòn. Trong khi nướng, mình xay nhuyễn dứa chín, trộn với tỏi băm, một ít đường, nước mắm và ớt nếu thích để làm nước chấm thơm mát. Khi nem lụi chín, dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống và nước chấm dứa.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nem lụi – Món thịt nướng xiên thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nem lụi – Món thịt nướng xiên thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nem lụi – Món thịt nướng xiên thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nem lụi – Món thịt nướng xiên thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nem lụi – Món thịt nướng xiên thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nem lụi – Món thịt nướng xiên thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.