Nem lụi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300g tôm (3 lạng)
- 200g giò (2 lạng)
- Xả (lá)
Gia vị
- 3 thìa bột nêm
- 1 thìa hạt tiêu
- 1 thìa đường
- Dầu ăn (để chiên)
Mình rất thích món nem lụi – một loại chả tôm thịt thơm lừng, giòn tan khi chiên. Đầu tiên mình sẽ xay nhuyễn tôm và giò, rồi trộn cùng bột nêm, tiêu và đường để tạo hương vị đậm đà. Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình bọc chúng bằng những lá xả tươi mát, rồi chiên nhanh trên chảo cho đến khi vàng giòn. Món ăn này vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế tôm: bóc vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Giò cũng xay nhuyễn để tạo hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Cho 3 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa đường vào hỗn hợp tôm‑giò, trộn đều cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Lấy một lá xả, cuốn chặt hỗn hợp vào giữa, rồi đặt lên chảo đã làm nóng với một lớp dầu mỏng. Chiên đến khi bề mặt vàng giòn, vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.