Nem khoai tây chiên giòn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram khoai tây
- 1 quả trứng gà
- Hành băm
- Tỏi băm
- Bột năng
- Bột chiên xù
- 200 gram thịt gà xay
Mình vừa khám phá công thức làm nem khoai tây giòn tan, thơm lừng hương hành tỏi và thịt gà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra những chiếc nem vàng ươm, giòn rụm ngay tại nhà. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc nhẹ cuối tuần. Hãy cùng mình thử làm và cảm nhận vị ngon độc đáo của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn, rồi chiên sơ qua trong dầu cho tới khi hơi vàng. Đặt lên rổ hoặc giấy thấm dầu, rồi nghiền nhuyễn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun nóng một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm và tỏi băm, sau đó cho thịt gà xay vào xào săn.
- 3
Bước 3
Mình nêm một chút muối, rồi rắc bột năng vào, thêm 1 muỗng canh nước ấm, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất và nước bốc hơi hết.
- 4
Bước 4
Sau khi hỗn hợp thịt gà đã nguội bớt, mình cho khoai tây nghiền, thịt gà đã xào và lòng đỏ trứng vào một bát lớn, trộn đều thành hỗn hợp mịn.
- 5
Bước 5
Mình nhúng từng viên hỗn hợp vào lòng trắng trứng, lăn qua bột chiên xù, rồi cho dầu nóng vào chảo và chiên cho đến khi nem khoai tây chuyển sang màu vàng óng. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.