Nem hải sản giòn thơm, ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc tôm và mực cho chín tới, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ tôm, cắt mực thành khúc vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái nhỏ tôm, mực, cà rốt, hành tây, hành lá và tỏi thành hạt lựu để dễ trộn.

   
3. 3

   Bước 3

   Xào hỗn hợp tôm, mực, cà rốt, hành tây, hành lá và tỏi trên lửa lớn đến khi chín vừa tới, nêm thêm tiêu, bột ngọt và ½ thìa canh mì chính. Để nguội rồi trộn 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào, nhớ trộn đều để sốt ngấm vào nhân.

   
4. 4

   Bước 4

   Cắm bánh đa nem lên mặt phẳng, dùng một bát nước lạnh để làm ẩm bánh, sau đó cho một muỗng nhân lên bánh và cuộn lại thành cuốn dài khoảng 2,5 cm.

5. 5

   Bước 5

   Đánh tan 2 quả trứng, nhúng từng cuốn nem vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Đun dầu ở lửa vừa, chiên nem cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng, sau đó vớt ra để ráo dầu.

6. 6

   Bước 6

   Xếp nem ra đĩa, kèm theo sốt mayonnaise hoặc nước chấm tỏi ớt. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị tuyệt vời nhất.