Nem hải sản chiên xù

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ mộc nhĩ, thịt băm và tôm, rồi cho vào bát, trộn đều.

2. 2

   Bước 2

   Thêm hành tây và cà rốt đã băm nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều.

3. 3

   Bước 3

   Cho hỗn hợp vào chảo, xào trên lửa vừa cho đến khi thịt và tôm chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Lấy một miếng bánh đa nem, đặt một lượng nhân vừa đủ, gói lại thành cuốn.

5. 5

   Bước 5

   Nhúng cuốn nem qua bát trứng đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù, lặp lại một lần nữa để lớp bột dày hơn.

6. 6

   Bước 6

   Nếu không dùng ngay, để nem trong ngăn mát tủ lạnh hoặc đóng gói kín và cho vào tủ đông.

7. 7

   Bước 7

   Đun nóng dầu đủ để chiên ngập, thả nem vào chiên cho đến khi cả hai mặt vàng giòn đều, vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm các loại sốt như tương ớt, mayonnaise hoặc tương cà.