Nem gà lụi thơm ngon – công thức đơn giản, chuẩn vị Việt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt gà xay
- 1 thìa canh ớt chuông băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị
- 3 lá chanh
- Vài nhánh tỏi
- 2 củ hành khô
- Nhánh gừng nhỏ
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
Mình rất thích món nem gà lụi giòn tan, thơm mùi chanh và ớt chuông, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước đơn giản. Đầu tiên mình sẽ băm nhuyễn thịt gà cùng các gia vị, để ngấm hương trong 30 phút. Sau đó mình sẽ xiên thịt lên que và nướng hoặc chiên tới khi vàng ươm. Món ăn này thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn thịt gà, sau đó băm nhỏ ớt chuông, hành khô, tỏi và gừng. Lá chanh cũng thái mỏng. Cho tất cả vào một tô lớn, trộn đều rồi đập thịt lần nữa cho hỗn hợp dẻo và thấm gia vị. Để yên khoảng 30 phút để thịt ngấm hương.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, mình bọc từng viên thịt lên que xiên. Đặt lên bếp nướng hoặc chiên trong chảo có một ít dầu ăn. Nếu nướng, mình quét dầu lên mặt thịt liên tục để tránh khô và giúp thịt chín đều, cho đến khi bề mặt vàng ươm và giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.