Nem cuốn tươi ngon – Công thức chuẩn từ Tripmart

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lấy tôm tươi, luộc trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho tới khi chín, sau đó vớt ra để nguội và cắt làm đôi. Tiếp theo, mình ướp thịt lợn lạc với một chút muối, tiêu và mì chính, rồi chiên trên chảo cho đến khi chín vừa, để nguội và thái sợi mỏng. Trứng gà đánh tan, đổ vào chảo chiên thành ba lớp mỏng, sau khi chín cũng cắt thành sợi. Nem chua mình cắt thành sợi dài, còn cà rốt và dưa chuột gọt sợi mỏng để chuẩn bị cho việc cuốn.

   
2. 2

   Bước 2

   Mở một chiếc thiếp nem cuốn, đặt một ít lá xà lách và rau mùi lên, rồi lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị: tôm, thịt, trứng, nem chua, cà rốt, dưa chuột và một nắm bún vào. Dùng khoảng một và một nửa chiếc thiếp nem để cuốn chặt tay, tạo thành cuốn vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi cuốn xong, mình cắt mỗi cuốn theo đường chéo thành hai nửa để dễ ăn hơn. Đừng quên chuẩn bị một bát nước chấm: pha 1 phần mắm, 2 phần chanh, 2 phần đường, ½ phần giấm, 4 phần nước lọc, thêm ớt và tỏi băm cho đậm đà. Khi ăn, nhúng nem cuốn vào nước chấm là sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời.