Nem cuốn (Gỏi cuốn) – Món cuốn tươi mát, dễ làm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Giò lụa
- 1 tệp Bánh tráng
- 3 quả Trứng gà
- 2 cây Xà lách
- 1 quả Xoài xanh
- 2 quả Dưa chuột
- 1 mớ Mùi ta
- 1 mớ Rau thơm (rau bạc hà)
- 1 củ Tỏi bằm
- 1 trái Ớt bằm
- 0,5 kg Bún
- 1 bát con Nước lọc
Gia vị
- 3 thìa Đường
- 3 thìa Dấm
- 1 thìa Muối gia vị
- 2 thìa Mắm ngon
- Hạt tiêu 1/4 thìa
Bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách làm nem cuốn (gỏi cuốn) thơm ngon, tươi mát chỉ trong vài bước đơn giản. Nguyên liệu quen thuộc như giò lụa, trứng, bún, rau thơm và xoài xanh sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Món ăn này thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc hay bữa ăn gia đình, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng tôi chuẩn bị, làm nước chấm và cuốn những chiếc cuốn đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giò lụa cắt sợi mỏng; trứng gà đánh tan, chiên thành lớp mỏng rồi cắt sợi; xoài xanh gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Tất cả sẽ là nhân cuốn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch xà lách, dưa chuột (cắt sợi), mùi tây, rau bạc hà. Ngâm bún trong nước nóng 3‑5 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: hòa tan đường, muối, tiêu, tỏi bằm, ớt bằm, mắm ngon, dấm và nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Làm việc cuốn: đặt bánh tráng lên mặt phẳng, xếp một lá xà lách, một ít bún, giò lụa, trứng, xoài, dưa chuột và rau thơm. Gập hai bên lại và cuốn chặt. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu, rồi dọn ra đĩa kèm nước chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.