Nem chay chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bìc (khoảng 200 g) nem chay bán sẵn
- 100 g bột chiên giòn
- Dầu ăn đủ để chiên ngập
Gia vị
- 2 thìa cà phê nước mắm chay
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Mình rất thích món nem chay này vì vừa giòn rụm, vừa thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình ướp nem với nước mắm chay và hạt nêm để tăng hương vị. Sau đó mình pha bột chiên giòn với một ít nước cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi nhúng nem và chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm. Khi nem chín, mình cắt khoanh vừa mắt và xếp lên dĩa, ăn kèm với nước chấm chay sẽ càng tuyệt vời. Công thức này đơn giản, nhanh gọn và phù hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp nem chay với 2 thìa cà phê nước mắm chay và 1/2 thìa cà phê hạt nêm, để yên trong 5‑7 phút cho ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Pha bột chiên giòn với một ít nước (khoảng 80 ml) cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn. Nhúng từng cuốn nem đã ướp vào bột, sau đó chiên ngập dầu ở nhiệt độ trung bình‑cao cho đến khi bề mặt vàng giòn (khoảng 8‑10 phút).
- 3
Bước 3
Vớt nem ra, để ráo dầu, cắt khoanh vừa mắt và xếp lên dĩa. Trang trí hoặc dùng kèm nước chấm chay tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.