Nem chạo chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nấm đùi gà, cắt thành sợi dài rồi cho qua nước sôi trong 1‑2 phút, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, rồi cho nấm vào xào mạnh trên lửa vừa khoảng 15 phút cho nấm chín và săn lại, thêm 1 thìa cà phê đường vào đảo đều.

3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, rắc hạt nêm chay vừa ăn vào nấm, trộn đều rồi để nấm nguội bớt nhiệt.

4. 4

   Bước 4

   Khi nấm đã hơi mát, mình cho thính gạo, lá chanh thái sợi và ớt thái lát vào trộn đều. Cuối cùng cuộn hỗn hợp trong lá sung hoặc bánh phở cuốn, thưởng thức ngay khi còn tươi.