Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả cà chua
- 1 củ hành tây to
- 300 g húng quế
- 5 củ tỏi to
- 1 hũ cà chua cô đặc (gần 200g)
- 2 hũ nước lọc (dùng hũ đựng cà chua để đong)
- 500 g thịt heo (hoặc bò) bằm (tùy ý)
- 50 g hành lá (tùy ý)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh dầu ô liu
Mình thích làm nước sốt mì Ý tại nhà vì vừa rẻ hơn, vừa an toàn hơn khi không có chất bảo quản và còn có nhiều rau tươi. Đây là cơ hội tuyệt vời để con mình cùng tham gia cắt, xào và học những kỹ năng cơ bản trong bếp. Với các nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có một món sốt đậm đà, thơm mát. Thời gian chuẩn bị khoảng 20 phút, nấu 20 phút, đủ cho 4 phần ăn. Hãy cùng nhau tạo ra bữa ăn ngon lành và đầy niềm vui nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cà chua, hành tây, tỏi, húng quế và hành lá, rồi cắt nhỏ từng loại để con có thể tham gia cắt an toàn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ô liu vào chảo, bật lửa vừa. Đầu tiên mình xào tỏi cho đến khi hơi vàng và tỏa mùi thơm, rồi cho hành tây vào xào tới khi mềm. Tiếp theo cho cà chua vào xào cho tới khi chúng hơi mềm, sau đó đổ cà chua đóng hộp, muối, nước mắm, đường và lá húng quế, hành lá vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, tắt bếp – nước sốt đã sẵn sàng.
- 3
Bước 3
Nếu muốn có thêm protein, mình cho thịt bằm vào chảo ngay lúc này, đảo cho tới khi thịt chín và thấm đều hương vị. Nêm lại cho vừa miệng, rồi rưới nước sốt lên mì Ý đã luộc chín và thưởng thức cùng con nhé!
- 4
Bước 4
Mình cũng có thể thêm các loại rau củ như cà rốt, cần tây hoặc các loại rau thơm khác (rau mùi, ngò gai, oregano…) vào chảo xào chung để tăng hương vị và dinh dưỡng. Hãy tự do sáng tạo và biến tấu theo sở thích gia đình!
Đánh giá công thức
4.4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nấu ăn cùng con: Nước sốt mì Ý thơm ngon, dễ làm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nấu ăn cùng con: Nước sốt mì Ý thơm ngon, dễ làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nấu ăn cùng con: Nước sốt mì Ý thơm ngon, dễ làm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nấu ăn cùng con: Nước sốt mì Ý thơm ngon, dễ làm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nấu ăn cùng con: Nước sốt mì Ý thơm ngon, dễ làm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.