Nấm xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn, ướp với gừng băm, tiêu, nước hào và một chút dầu ăn, để yên 10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm, ngâm nhẹ trong nước muối để sạch, rửa lại và để ráo. Rửa hành, cắt thành khúc vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Phi thơm hành và gừng trong chảo, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi săn lại, rồi vớt ra đĩa để riêng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục phi thơm hành, cho nấm vào xào đến khi chín mềm, sau đó cho thịt bò trở lại chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc hành lá cắt nhỏ và hạt tiêu lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.

   
6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức món Nấm xào thịt bò cùng cơm trắng nóng hổi.